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西宁市炖豆筋(油炸)培训【包教包会】

文章来源:bianji01    时间:2019-11-13

  吃什么,现在已经成为我们最烦心的一个问题了。每天都在为吃什么而烦恼,如果是一个人过的话,还要为今晚做什么菜而烦恼。下班回家,已经累的不行了,这个时候就需要方便但又简单的菜色推荐了。今天就要介绍一种方便但又好吃的焖锅,各种食材都可以放进来煮,而且不费力。上班族可以get一下!我们先准备一点肉菜,准备鸡翅。先将鸡翅清洗干净之后,我们就把基围虾也给清洗干净。鸡翅一定要擦干水分,这样子接下来做菜的时候就不会到处溅油了。而后再准备一些香菇以及一些菌类,喜欢的都可以。将香菇切片或是像美食博主那样切成好看的花纹也可以,然后再把杏鲍菇也切成花纹,这样子比较好看。再准备一些青红辣椒以
及老豆腐,像葱姜蒜这些也是要提前准备好。葱姜蒜都切成末,然后再准备调味料。食材准备好之后,我们就来煮了。先把老豆腐切成片状,然后再裹上一层鸡蛋液。在锅里面烧一点油,将蒜末放下来爆出香味,然后就把豆腐放下来煎,一定要变了颜色才可以。豆腐要煎的时间久一点,这样子,煮的时候就不会破裂。豆腐煎的时候可以适量的加一点书,免得粘锅,如果用的是不粘锅,那就不用担心了。而后我们再把香菇泡水,等到香菇变软之后就可以处置了,手残党的话就把香菇切成片就好了。但是香菇水不要倒掉,留着,后头有用。然后我们再用煎豆腐剩下的油来煎一下香菇,然后再加一点蒜末,等到这些都炒的差不多了,我们就把鸡翅放下来煎到变色就可以了。如果不喜欢鸡翅的话也可以换成鸡腿或是鸡肉都可以,一般来说,鸡翅的脂肪少一点,适合晚上食用。然后就把浸泡香菇的水倒进来,没过鸡翅就好了,接着就开小火慢慢的煮,只有小火,鸡翅才能入味。然后我们再把耗油,老抽、生抽都倒进来调一下颜色。等到这些调味料都化开之后我们就把豆腐放进来焖煮,豆腐要码的整齐一点,然后再把虾也整整齐齐码进来。最后再把青红辣椒都铺在最上面最好,接着就是盖上盖子,慢慢的煮了。煮熟之后的焖锅可以转到饭桌上,小锅烧火慢慢的煨。淋一勺汤汁在米饭上,然后再咬一口鸡翅,味道美极了。下班之后饥肠辘辘,最适合吃这道菜了。等到锅里面的菜吃得差不多了,我们可以下一点面,然后等到面煮熟就可以吃面了。这道焖锅可以说是很方便也很好吃,只要把食材都整整齐齐的码在砂锅里面,就可以不用管它了,让它慢慢地煮。剩下的汤汁我们除了下面之外也可以留着第二天早上煮东西吃,一道焖锅,便利两顿饭,这才是最方便的。
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